Magma Verdelho Branco 2023
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Magma wird ausschließlich aus der Rebsorte Verdelho hergestellt. Die Weinberge sind in den Curraletas von Biscoitos gepflanzt, die Teil der Landschaft und des Erbes der Insel Terceira sind. Die Weinberge wachsen in vulkanischen Böden, umgeben von Magmafelsen, die sie vor den starken atlantischen Winden schützen, wodurch einzigartige und besondere Weine entstehen. Vinifikation des Magma Verdelho Branco: Manuelle Ernte in Weidenkörben von 20 kg und sehr schnell zur Kellerei transportiert. Hier erfolgt eine vollständige Entrappung, gefolgt von einer leichten Pressung. Nach der statischen Kaltdekantierung beginnt die Fermentation, die 20 Tage dauert. Danach bleibt der Wein 5 Monate lang auf feinen Hefen in Batonnage.
Produzent: Anselmo Mendes
Außerdem: 2023
Kapazität: 0,75
Alkoholgehalt: 12
Region: Azoren
Rebsorten: Verdelho
Salziger und angespannter Biss. Hartnäckiger und frischer Biss.
"Strenge, reine, frische und mineralische Nase."
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