Porto Ferreira Dona Antónia 10 Jahre
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Porto Ferreira Dona Antónia 10 Anos ist ein besonderer Wein, ein Porto Tawny mit Altersangabe, Symbol der perfekten Verbindung zwischen der einzigartigen Natur des Douro und dem Können des Menschen, in einer Wissensharmonie, die bei Ferreira seit über 250 Jahren besteht. Die von Hand geernteten Trauben wurden nach der traditionellen Methode des Portweins vinifiziert. Die kontrollierte Gärung der Moste erfolgte in Edelstahltanks und wurde durch Zugabe von Weingeist gestoppt. Die Weine waren sehr elegant und hatten ein großes Reifepotenzial. Die Weine, die den Endverschnitt des Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 10 Anos bilden, verbleiben im Douro, bis sie im folgenden Frühjahr in die Ferreira-Keller in V.N.Gaia transportiert werden. Nach der Ankunft durchlaufen die Weine das traditionelle Reifungsschema des Portweins in Eichenholzfässern, wobei sie zahlreichen Umfüllungen, Analysen und Verkostungen unterzogen werden, die es ermöglichen, ihre Reifung zu überwachen und bei Bedarf mit Verschnitten, Auffrischungen und Korrekturen einzugreifen. Der Endverschnitt wird in der Regel unter Verwendung von Weinen zwischen 8 und 15 Jahren erzielt, um ein Durchschnittsalter von 10 Jahren zu erreichen und die Qualität sowie den einzigartigen Stil des Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 10 Anos konstant zu halten.
Produzent: Casa Ferreirinha
Jahrgang: 0
Fassungsvermögen: 0.75
Alkoholgehalt: 20
Region: Douro
Rebsorten: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela
Ausgeprägte tonige Note
Der klassische und frische Stil von Ferreira ist deutlich, erreicht ein Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Empfindungen im Körper des Weins und dem anhaltenden Abgang im Mund.
Es zeichnet sich durch ein Gleichgewicht zwischen der Qualität der ursprünglichen Trauben und des Weins (erinnert an florale Aromen und reife Früchte) und seiner Oxidationsreifung im Holz (die Aromen von Gewürzen und Trockenfrüchten erzeugt) aus.
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