Alvarinho Anselmo Mendes Bräunung 2022
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Weißwein aus der Rebsorte Alvarinho, ausschließlich in Monção und Melgaço produziert. Die Reben sind über 12 Jahre alt und haben eine geringe Ertragsmenge mit hohem Säuregehalt und guter Reife. Es ist ein Wein, der nach traditioneller Methode mit Maischegärung hergestellt wird, mit mehr Farbe und mehr Tanninen. Ziel ist es, das Potenzial der Rebsorte Alvarinho maximal auszuschöpfen. Vinifikation des Vinho Verde Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2021: Teilweise Entrappung. Maischegärung gefolgt von einer Gärung mit den Schalen für einige Stunden. Die Gärung endet in gebrauchten 400-Liter-Fässern. In denselben Fässern erfolgt eine Batonnage über 9 Monate auf der Vollhefe.
Produzent: Anselmo Mendes
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 12,5
Region: Vinho Verde
Rebsorten: Alvarinho
Kräftig und voluminös, mit leichter Präsenz reifer Tannine. Endet trocken mit edelbitteren Noten, typisch für die Rebsorte.
Starke Intensität der sortentypischen Aromen der Rebsorte Alvarinho
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