Castello D'alba Superior Tinto 2022
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Der Wein Castello D'Alba Superior Tinto ist sehr elegant und fein mit einem modernen Stil, der die ganze Seele der autochthonen Rebsorten des Douro bewahrt. Vinifikation: Empfang mit sofortiger Entrappung und Quetschen. Gärung in Edelstahltanks mit 18 Tonnen Kapazität, mit Maischegärung bei etwa 26ºC. Intensive und langanhaltende Maischestandzeiten sowie teilweise malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Reifung für 12 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
Produzent: Rui Roboredo Madeira
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 14,5
Region: Douro
Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tempranillo
Sehr weiche und gut gereifte Tannine, frisch und aromatisch, sehr elegant, mit ungewöhnlich langem Abgang.
Aroma, das die große Konzentration der Rotweine aus dem Douro Superior und ihre ganze Komplexität harmonisch verbindet, wilde Früchte, Noten von Zistrose, Gewürze, sehr ausdrucksstarke Veilchen und sehr frische Noten von Basilikum und Bergamotte. Die Reifung ermöglichte einen Wein von großer aromatischer Eleganz, bei dem die Aromen des Douro nicht durch übermäßige Fassnoten überdeckt werden.
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