Covela Avesso Reserva Branco 2022
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Die Quinta de Covela betreibt biologischen Weinbau auf granitischen Böden, die ein natürliches Amphitheater mit verschiedenen Sonneneinstrahlungen bilden. Eine Landschaft mit Terrassen, die in niedriger Höhe am rechten Ufer des Douro-Flusses bepflanzt sind. Kalter Winter und heißer, trockener Sommer – an der Grenze zwischen dem mediterranen Klima des Douro-Tals und dem maritimen Einfluss des Douro Litoral. Manuelle Ernte. Transport in kleinen Kisten, um das Zerdrücken zu vermeiden. Manuelle Auswahl der Trauben. Sanfte Pressung. Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Ausbau auf feinen Hefen bis Mitte Februar 2020. Leichte Filtration vor der Abfüllung.
Produzent: Quinta de Covela
Jahrgang: 2022
Fassungsvermögen: 0,75
Alkoholgehalt: 13
Region: Minho
Rebsorten: Avesso
Zitrusfarben mit leichten strohfarbenen Reflexen
Trocken. Cremiger Angriff, aromatische Explosion im Mund, frische Säure, die ihm ein langes Finale verleiht. Perfekte Integration zwischen Fass und Wein. Ein verführerisches Finale, das zu einer zweiten Verkostung einlädt.
Sehr jung und ausdrucksstark, zeigt bereits eine gute Komplexität. Hervorstechend sind die Baumfrüchte wie Apfel und Pfirsich. Subtil finden wir eine tropische Note, geprägt von Ananas.
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