Ribeiro Santo Grande Escolha Tinto 2020
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Vinifikation des Vinho Ribeiro Santo Grande Escolha Tinto: Die Trauben wurden vollständig entrappt und in kleine Edelstahltanks gegeben, wo sie 24 Stunden bei niedriger Temperatur mazerierten, bevor die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen und kontrollierter Temperatur begann. Die alkoholische Gärung dauerte etwa 15 Tage, mit Fußstampfen für eine gute Extraktion von Farbe und Aromen. Nach der Gärung wurde der Wein in neue französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 14 Monate bis zur Abfüllung verblieb, und nach der Abfüllung mindestens 6 Monate in einer kühlen Kellerei in der Flasche reifte.
Produzent: Magnum Vinhos
Jahrgang: 2020
Kapazität: 0.75
Alkoholgehalt: 13.5
Region: Dão
Rebsorten: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Tinto Cão
Vollständig, mit ausgezeichneter Frische, viel Charakter und Eleganz
Imposantes Aroma, voll von mineralischen Noten und Waldfrüchten, mit dezenten rauchigen Noten
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