Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2023
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Weißwein aus Trauben der Rebsorte Alvarinho, ausschließlich in Monção und Melgaço angebaut. Die Reben sind über 12 Jahre alt und haben eine geringe Ertragsmenge mit hohem Säuregehalt und guter Reife. Es ist ein Wein, der nach alter Art mit Maischegärung hergestellt wird, mit mehr Farbe und mehr Gerbstoffen. Ziel ist es, das volle Potenzial der Rebsorte Alvarinho auszuschöpfen. Weinbereitung des Vinho Verde Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2021: Teilweise Entrappung. Maischegärung gefolgt von Gärung mit den Schalen für einige Stunden. Die Gärung endet in gebrauchten 400-Liter-Fässern. In denselben Fässern erfolgt eine Batonnage über 9 Monate auf der Vollhefe.
Erzeuger: Anselmo Mendes
Jahrgang: 2023
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 12,5
Region: Vinho Verde
Rebsorte: Alvarinho
Kräftig und vollmundig, mit leichter Präsenz reifer Gerbstoffe. Endet trocken mit edelherben Bittertönen, typisch für die Rebsorte.
Starke Intensität der sortentypischen Aromen der Rebsorte Alvarinho
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