Porto Titan 50 Jahre Tawny
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Porto Titan 50 Jahre Vinifikation: Von Hand zum optimalen Zeitpunkt geerntet, werden die Trauben entrappt, zerdrückt und nach einem Verfahren vinifiziert, das auf einer sorgfältigen Mazeration mit Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen aus den Schalen basiert, ergänzt durch ständige Überpumpungen während der Fermentation. Diese erfolgt in einem Steinfass, bis der gewünschte Baumé-Grad erreicht ist. In dieser Phase wird der Weinbrand (Benefiz) hinzugefügt, was zu einem verstärkten Wein führt.
Hersteller: Titan
Ja: 0
Kapazität: 0,75
Alkoholgehalt: 19,5
Region: Douro
Bernstein mit grünlichen Reflexen.
Im Mund ist er ölig, dicht und samtig, voller endloser Aromen, immer gut unterstützt von einer brillanten Säure und Frische. Ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe. Eine wahre Hymne an den Portwein.
In der Nase präsentiert sich intensiv mit einer außergewöhnlichen Komplexität, in der Noten von getrockneten Feigen, Zigarreblatt, Trockenfrüchten, Nüssen und dem so berühmten "Vinagrinho", typisch für die großen alten Portweine, hervortreten.
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