Verboten die Kapelle Tinto 2021
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Vinifizierung des Vinho Proibido À Capela Tinto 2020: Nach der manuellen Lese und dem Transport zum Weinkeller in kleinen Kisten (18kg-20kg) wurden die Trauben von Hand entrappt und zu Fuß in einer kleinen Presse zertrampelt. Die Gärung begann spontan und dauerte ungefähr 20 Tage. Es wurde ohne Einsatz von Elektrizität in einen Krug umgefüllt.
Produzent: Marcio Lopes
Jahr: 2021
Kapazität: 0,75
Alkoholgehalt: 12
Region: Douro
Rebsorten: Fields Blend
Frischer, leichter und überraschender Wein
Leicht fruchtiges Aroma, aber mit einigen Noten von Jod und Curry
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