Porto Quinta Do Crasto Vintage 0,37 2018
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Weinherstellung: Die Trauben von Vinhas Velhas wurden in Lebensmittelboxen aus Kunststoff transportiert und am Eingang des Weinguts einer strengen Sortierung unterzogen. Nach sanftem Zerkleinern ohne Stielen wurden sie zu einer traditionellen Ölpresse geschickt, wo sie in regelmäßigen Abständen von Männern getreten wurden. Anschließend wurde Weinbrand hinzugefügt, wodurch die Gärung gestoppt wurde. Alterung: Quinta do Crasto Vintage reifte in 9000-Liter-Eichenfässern, wo er etwa 2 Jahre blieb. Er wurde ohne Schönung oder Filtrierung abgefüllt, wodurch es während der Reifung zu leichten Ablagerungen kommen konnte.
Produzent: Quinta do Crasto
Außerdem: 2018
Kapazität: 0,37
Alkoholgehalt: 20
Region: Douro
Castas: Alte Reben - Feldmischung
Im Mund präsentiert er einen kräftigen Auftakt, der sich zu einem Wein von großer Festigkeit und Konzentration entwickelt, mit einer kompakten Struktur, in der massive Tannine dominieren, aber mit einer eleganten Textur, in perfekter Integration mit Retro-Nasenaromen von Wildfrüchten.
Noten von Gewürzen und Zistrose, sehr gut integriert mit frischen Aromen von Douro-Wildfrüchten.
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