Blandy's 10 Years Rich Malmsey
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Vinifikation des Madeiraweins Blandys 10 Years Rich Malmsey: Gärung mit natürlichen Hefen bei einer Temperatur von 18 bis 21 °C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Ca. Nach 48 Stunden erfolgt die Anreicherung mit Weinalkohol (96 % v/v), um den gewünschten natürlichen Zuckergehalt zu bewahren. Phase: Blandys Malvasia 10 Jahre reift 10 Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche nach traditionellem Verfahren „Canteiro“.
Intensives Goldbraun mit fast grünlichen Reflexen
Süß, frisch und weich, vollmundig und leicht rauchig
Intensive und komplexe Nase mit einem Bouquet aus Holz, Trockenfrüchten, Toffee und Gewürzen
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