Beyra Jaen Rot 2019
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Vinifikation des Beyra Jaen Rot 2018: Von Hand geerntete Trauben, Empfang mit vollständiger Entrappung und sofortiger Zerkleinerung. Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 16 und 17 °C für einen Zeitraum von etwa 20 Tagen. Reifung für 8 Monate in 2/3 französischen und 1/3 amerikanischen Eichenfässern. Unfiltrierter Wein, vorbehaltlich altersbedingter Ablagerungen.
Breiter Mund, mit weichen und voluminösen Tanninen, mit einem sehr frischen und umhüllenden Abgang
Intensives und fruchtiges Aroma nach reifen Himbeeren und Kirschen, im Einklang mit sehr dezenten Noten der kurzen Reifung im Fass
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