Grande Rocim Grande Reserva Branco 2023
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Der „Grande Rocim“ ist ein Ausnahmewein und wurde entworfen, um der beste Wein der Herdade do Rocim zu sein. Er erscheint nur in geringer Menge und in außergewöhnlichen Jahren. Vinifikation und Reifung des Grande Rocim Grande Reserva Branco: Manuelle Lese in Kisten zu 12 kg. Kaltmazeration für einen Zeitraum von 12 Stunden. Beginn der Fermentation in einem Zementtank. Abschluss der Fermentation in 500 L Fässern aus französischer Eiche. Der Wein reifte 12 Monate in 500 L Fässern aus französischer Eiche.
Produzent: Herdade do Rocim
Außerdem: 2023
Kapazität: 0,75
Alkoholgehalt: 12,5
Region: Alentejo
Besetzung: Arinto
Gelbgrün
Großes Mundvolumen, Spannung, Struktur und Säure, die ihm eine gute Entwicklung in der Flasche ermöglichen werden.
Aroma von mineralischen und würzigen Noten, die das Terroir und den Reifegrad im Fass anzeigen.
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