Marquesa Da Alorna Grande Reserva Tinto 2021
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Vinifikation des Weins Marquesa da Alorna Grande Reserva Tinto: Zerquetschen mit vollständigem Entrappen, gefolgt von einer präfermentativen Maischestandzeit bei kontrollierten 15ºC. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei 23ºC und danach eine etwa zweiwöchige Maischestandzeit. Vor der Abfüllung reift der Wein 12 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche. Nach der Abfüllung bleibt er 6-12 Monate in der Flasche.
Erzeuger: Quinta da Alorna
Jahrgang: 2021
Fassungsvermögen: 0.75
Alkoholgehalt: 13.5
Region: Lissabon
Tiefrot
Attraktiv und reichhaltig, geprägt von Waldfrüchten sowie dem vanilligen und würzigen Charakter der französischen Eiche. Trotz der festen Tannine, die ihm eine einzigartige Struktur verleihen, zeigt der Gaumen eine seidige Textur.
Eine gute Integration von Waldfrüchten wie Brombeere und Himbeere, ergänzt durch eine duftende Note, die ebenfalls an wilde Blumen erinnert. Dazu gesellen sich Gewürznoten, Schokolade und die Röstnoten des neuen Holzes.
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