Aguardente Velha Palácio Da Brejoeira
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Alvarinho und Palácio da Brejoeira sind fast synonym. Es ist der Hersteller mit der größten Geschichte und Tradition in der Herstellung von Weinen aus dieser Sorte, und man könnte fast sagen, dass der Weißwein Alvarinho dadurch bekannt wurde und den Status hat, den er heute hat. Quinta da Brejoeira liegt in Monção und ist ein Anwesen mit 30 Hektar, davon 18 Weinberge, die ausschließlich mit Alvarinho bepflanzt sind. Das Exlibris des Bauernhofs und der Region ist sein Palast, ein grandioser Bau im neoklassizistischen Stil aus dem Ende des 19. Jahrhunderts (1806). D. Hermínia Paes leitete die Geschicke dieses herrlichen Anwesens und war der große Motor seines Erfolgs. Weinbereitung des Aguardente Velha Palácio da Brejoeira: Wird durch die Destillation der hochwertigen Alvarinho-Rebsorte gewonnen und reift in französischen Eichenfässern bei eine konstante Temperatur im Keller des ehemaligen Palastes von Brejoeira, im Praktikum, zwischen 10 und 12 Jahren.
Bernstein
Samtig
weich
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