Madeira Barbeito Sercial Curtimenta 2017
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Weinbereitung des Madeiraweins Barbeito Sercial Curtimenta: Aufgrund der bei früheren Weinlesen gesammelten Erfahrungen wurden 2017 drei Lagares mit Sercial vinifiziert. Nach 11 Tagen Gärung erfolgte die Aufspritung, während die Maischegärung bis Mitte Dezember verlängert wurde. Nach dem Abstich verblieben zahlreiche Beeren, die aussortiert und zusammen mit dem Wein in die Fässer gegeben wurden. Um die Konzentration in relativ kurzer Zeit zu erhöhen, reiften die Weine im Lager D, das durch über das Jahr hinweg höhere Durchschnittstemperaturen gekennzeichnet ist.
Erzeuger: Barbeito
Jahrgang: 2017
Fassungsvermögen: 0.5
Alkoholgehalt: 19.5
Region: Madeira
Rebsorte: Sercial
Helle goldene Farbe.
Trockener, frischer und anhaltender Abgang. Ein vielseitiger Wein mit großem Charakter.
Frisches, zitrisches Aroma mit Noten von Pinienkernen, getrockneten Kräutern und Walnuss. Am Gaumen zeigt er sich leicht, mit salzigen Noten und einer ausgeprägten Säure.
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