Quinta Do Crasto Maria Teresa Tinto 2017
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Vinifizierung: Die Trauben aus dem Weinberg Maria Teresa wurden in 22-kg-Kisten transportiert und einer strengen Auswahl an einem Sortiertisch am Eingang des Weinkellers unterzogen. Nach vollständiger Entrappung und traditionellem Fußstampfen wurde der Most in temperaturkontrollierte Edelstahltanks zur Gärung überführt. Am Ende der alkoholischen Gärung erfolgte eine schonende Pressung. Reifung: Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2017 reifte in 100 % neuen Eichenfässern, davon 90 % französische und 10 % amerikanische Eiche, wo er etwa 20 Monate verblieb. Die Endmischung ergibt sich aus der besten Fassauswahl.
Produzent: Quinta do Crasto
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 14,5
Region: Douro
Rebsorten: Alte Reben
tief rubinrote Farbe
Im Geschmack beginnt er kompakt und entwickelt sich zu einem sehr verführerischen Wein, bei dem wir weiche Tannine in perfekter Harmonie mit retronasalen Noten finden, die an frische Waldaromen erinnern. Er endet sehr einhüllend, in perfektem Gleichgewicht und mit ausgezeichneter Persistenz.
Beeindruckt in der Nase durch seine außergewöhnliche Komplexität und aromatische Frische, wobei elegante Noten von Zistrose, wilden Früchten des Douro und Gewürzen hervorstechen.
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