Quinta Do Cardo Tinto 5 Liter 2022
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Vinifizierung des Weins Quinta do Cardo Tinto: Die Trauben wurden von Hand in 12-kg-Kisten gelesen und einer strengen Auswahl unterzogen. Nach der vollständigen Entrappung erfolgte die präfermentative Mazeration der ganzen Beeren über 4 Tage. Die alkoholische Gärung fand in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 24-26°C statt. Die malolaktische Gärung erfolgte in Edelstahltanks und vor dem Frühling wurden die Weine in französische Eichenfässer (2. und 3. Jahr) transferiert, wo sie 9 Monate reiften.
Produzent: Quinta do Cardo
Außerdem: 2022
Kapazität: 5
Alkoholgehalt: 13
Region: Beira Interior
Rebsorten: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Rubi mit violetten Lippen
Im Mund ist er dicht, mit lebhaften, aber zarten Tanninen.
Komplexes Aroma, mit Schwerpunkt auf den Noten von schwarzen Früchten, Kirsche, Schokolade und balsamischen Anklängen.
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