Cadão Vinhas Velhas Pm Edition Tinto 2017
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Vinifizierung des Weins Cadão Vinhas Velhas PM 2017: Manuelle Lese mit optimalem Reifegrad, bei der die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Hautmazeration und alkoholische Gärung mit Temperaturkontrolle in Edelstahltanks. Nachgärungsmazeration gefolgt von malolaktischer Gärung. Mit aller notwendigen Sorgfalt vinifiziert, um die Typizität der Rebsorten zu bewahren, und 12 Monate in französischen Eichenfässern sowie 6 Monate in der Flasche gereift.
Produzent: Cadão
Jahr: 2017
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 15
Region: Douro
Rebsorten: Vinhas Velhas
Intensives Rubinrot
Strukturiert und dicht, aber sehr elegant, was das Gesamtbild sehr angenehm macht, mit reifen Tanninen und einem samtigen, üppigen Abgang mit ausgezeichneter Persistenz
Ausgezeichnete aromatische Komplexität, in der sich die wilden Früchte des Douro mit der Heide in Harmonie mit Röst- und Schokoladennoten vermischen
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