Alvarinho Soalheiro Branco 2025
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Melgaço, die nördlichste Region Portugals, wird von einer Bergkette geschützt, die ein perfektes Zusammenspiel aus Niederschlag, Temperatur und der Anzahl der Sonnenstunden ermöglicht, die für die optimale Reifung der Alvarinho-Trauben erforderlich sind. Diese klimatische Besonderheit während der Reifung wird häufig mit dem Mikroklima von Monção und Melgaço in Verbindung gebracht, das warme Tage mit kühlen Nächten abwechselt und dadurch frische, fruchtige Aromen mit einer präsenten, aber moderaten Säure bewahrt - ganz im Stil, den wir für den Soalheiro definiert haben. Vinifizierung des Vinho Verde Alvarinho Soalheiro: Die ausschließlich aus der Rebsorte Alvarinho bestehenden Trauben werden von Hand in kleinvolumigen Kisten gelesen und innerhalb kurzer Zeit in den Weinkeller transportiert. Nach dem Pressen wird der gewonnene Most 48 Stunden lang dekantiert. Anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung unter Verwendung dafür vorausgewählter Hefen. Nach der Stabilisierung des Weins wird er abgefüllt und anschließend auf der Flasche ausgebaut. Die Vinifizierung des Alvarinho Soalheiro zielt darauf ab, einen Wein zu erzeugen, der die Qualität der Trauben konzentriert und sich nach der Abfüllung gut weiterentwickeln kann.
Erzeuger: Quinta do Soalheiro
Jahrgang: 2025
Füllmenge: 0.75
Alkoholgehalt: 12.5
Region: Vinho Verde
Rebsorte: Alvarinho
Zitrusgelb
Intensiv und tropisch mit mineralischen Noten
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