Ribeiro Santo Sono Vintage Spätlese 2020

Ribeiro Santo Sono Vintage Spätlese 2020

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Vinifikation des Ribeiro Santo Late Harvest Wine: Manuelle Ernte. Totales Stalking und Pressing. Auswahl des Traubenmostes sowie Nachkühlung und Dekantierung bei niedriger Temperatur. Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von etwa 12 °C für 20 Tage.

Bernstein

Im Mund zeigt er seinen Ursprung, voluminös und mit einer ausgewogenen Säure und Süße, was uns mit einem langen und anhaltenden Abgang markiert.

Noten von Aprikose, Honig, Rosinen, Trockenfrüchten und zarten Blumenaromen

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