Porto Kopke Colheita White 2008
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WEINBEREITUNG: Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, in denen die Trauben mazerieren und mit ihren Schalen bei Temperaturen zwischen 16 und 18 °C gerührt werden, um einen Weißwein mit Farbe und Struktur zu erzeugen, der einer längeren Reifung in Eichenfässern standhält. Die Gärung wird durch die Zugabe von Weinbrand unterbrochen, wodurch Likörwein entsteht. Ein hochwertiger Wein, hergestellt aus einer einzigen Ernte. Ein Colheita-Wein reift für unterschiedlich lange Zeiträume in Eichenfässern, jedoch nie weniger als 7 Jahre. Anschließend wird es je nach Marktnachfrage abgefüllt und verkauft.
Goldfarben
Ein bezaubernder Wein im Mund, der raffinierte Aromen von Früchten und Barrique-Reifung vereint und ihn zu einem verführerischen und intensiven Wein macht. Ein eleganter und verführerischer Abgang mit erfrischender Säure, die anhält.
Dieser Wein offenbart zarte Honigaromen mit Noten von kandierter Orangenschale, Vanille und getrockneter Aprikose.
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