Duorum Tinto 2024
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Vinifikation des Weins Duorum Tinto: Nach der Auswahl werden die Trauben am Eingang des Weinguts entrappt, zerquetscht und in Edelstahltanks mit robotergesteuertem Stampfen geleitet. In dieser Phase erfolgt die präfermentative Mazeration bei niedrigen Temperaturen. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Höchsttemperatur von 28 ºC statt. Reifung/„Elevage“ in französischen Eichenfässern über 12 Monate.
Erzeuger: João Portugal Ramos
Jahrgang: 2024
Füllmenge: 0.75
Alkoholgehalt: 13.5
Region: Douro
Rebsorten: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Intensives und tiefes Rot
Besitzt feste, reife und weiche Tannine sowie eine ausgewogene Säure
Frisches und komplexes Aroma, geprägt von reifen Früchten wie Brombeere, Pflaume und Cassis, einigen floralen Aromen wie Veilchen sowie tertiären Aromen aus der „Elevage“ in Fässern, etwa Gewürznoten
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