Bajancas Grande Reserva Tinto 2022
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Vinifizierung des Bajancas Grande Reserva: Die Trauben werden nach der Ankunft im Weinkeller entrappt. Vorfermentative Mazeration bei niedriger Temperatur für 48 Stunden in Edelstahltanks. Nach Beginn der alkoholischen Gärung erfolgen Umpumpvorgänge. Die Vinifizierung endet mit einer nachfermentativen Mazeration. Reifung: In neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche für einen Zeitraum von 18 Monaten.
Produzent: Quinta das Bajancas
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 14,5
Region: Douro
Rebsorten: Alte Reben - Touriga Nacional und Franca sowie Tinta Roriz
Intensive und tiefrote Farbe
Zeigt eine gute Struktur mit festen und reifen Tanninen, vollmundig, mit einer gut ausbalancierten Säure, alles gut eingebunden in seinen Körper. Bietet einen anhaltenden, harmonischen und sehr eleganten Abgang.
Elegantes Aroma, dominiert von reifen Waldfrüchten, wobei auch balsamische und Röstnoten wahrnehmbar sind.
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