Quinta Da Pedra Written Biological Tinto 2020
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Vinifizierung des Weins Quinta da Pedra Escrita Biológico Tinto 2019: 100% manuelle Lese, für kleine perforierte Kisten. Empfang an der Sortiertheke. Entrappung und Quetschen. Kaltmazeration für 48 Stunden. Alkoholische Gärung über 3 Wochen mit Temperaturkontrolle.
Produzent: Rui Roboredo Madeira
Jahr: 2020
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 14,5
Region: Douro
Rebsorten: Touriga Nacional, Jaen, Sousão
Am Gaumen zeigen Frische, Säure und lebendige Tannine den Boden und das Klima und lassen Langlebigkeit erahnen, anschließend sind alle Aromen in einer eleganten und langen Komposition spürbar.
Intensives und sehr frisches Aroma, das die kühlen Sommernächte in großer Höhe im Douro Superior gut widerspiegelt, geprägt von Veilchen, schwarzen und roten Früchten, die typisch für die Trauben sind, aus denen er entstanden ist, im Gleichgewicht mit sehr subtilen Noten von französischem Barrique.
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