Monte Da Ravasqueira Spätlese 2022
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Vinifizierung des Weins Monte da Ravasqueira Late Harvest: Auswahl der Trauben per Teppichmethode. Pressung in einer pneumatischen Presse mit Stielen bei 2ºC für 16 Stunden. Alkoholische Gärung und Reifung im Edelstahlbehälter auf der Hefe mit leichter Battonage.
Produzent: Monte da Ravasqueira
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,375
Alkoholgehalt: 11,5
Region: Alentejo
Rebsorten: Viognier
Gelbe Farbe, Zitrone, mit grünlichen Tönen
Süße im ständigen Gleichgewicht mit der Säure und ohne Überlagerung.
Gelbe Farbe, Zitrone, mit grünlichen Tönen. Komplexe Matrix aus einer Mischung reifer Zitrusfrüchte mit Guave, Mandarinenhaut, Marmelade, Honig und Ananas in Sirup.
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