Beyra Grande Reserva Rot 2021
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Vinifizierung des Weins Beyra Grande Reserva Tinto 2021: Manuelle Lese, Empfang mit vollständiger Entrappung und sofortigem Quetschen. Gärung bei 22 - 26 ºC für etwa 7 Tage mit sanfter Mazeration in Zementtanks, Mazeration unter Verwendung der klassischen "Delestage"-Technik, etwa 3 bis 4 Mal pro Gärung, malolaktische Gärung in gebrauchten Fässern. Reifung 14 Monate in 300-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche mit extra feiner Maserung.
Produzent: Rui Roboredo Madeira
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 15
Region: Beira Interior
Rebsorten: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Jaen
Süßer Angriff am Gaumen, mit großem Volumen, man spürt die lebendigen Noten von Früchten und Gewürzen, die man in der Nase wahrnimmt, mit sehr voluminösen und weichen Tanninen, mit langem und anhaltendem Abgang
Explosives Aroma, sehr intensiv, Waldfrüchte und Gewürze mit intensiven Lakritznoten in perfektem Gleichgewicht mit dezenten Fassnoten von Röstung und Vanille
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