Espumante Luis Pato Vinha Pan Bruto 2019
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Dieser Schaumwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Baga hergestellt wird, fängt das gesamte Wesen des Vinha Pan ein. Es handelt sich um den ersten Schaumwein in Portugal, der ohne jegliche Zugabe von Sulfiten hergestellt wird. Darüber hinaus durchläuft er keine Klärungs- oder Stabilisationsprozesse. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung von 30 Monaten in der Flasche.
Produzent: Luis Pato
Außerdem: 2019
Kapazität: 0,75
Alkoholgehalt: 12,5
Region: Bairrada
Kasten: Baga
Am Gaumen zeigt er eine harmonische Kombination aus Struktur und Finesse, mit einem festen und langanhaltenden Profil. Es ist ein eleganter und trockener Wein mit großer Persistenz und markanter Persönlichkeit.
Das Aroma dieses Weins ist äußerst komplex und tiefgründig, mit einer leichten Oxidation, die ihm eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Noten von Trockenfrüchten, wie Walnüssen und Haselnüssen, vermischen sich mit Anklängen von Orangenschale und pflanzlichen Nuancen.
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