Série Bastardo Rouge 2018
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Bastardo, tout comme la Malvasia Preta, est planté à la Quinta das Carvalhas, à une altitude relativement élevée, mais orienté au sud. Chaque année, le cépage Bastardo est le premier à être récolté parmi les raisins rouges, étant connu pour avoir un cycle de maturation court, et il est également sensible à la pourriture pendant la phase de surmaturité. Nous croyons en ce cépage non seulement pour son adaptabilité, mais surtout pour son caractère variétal très fort, où son intensité aromatique et en bouche est véritablement impressionnante. La fermentation se déroule dans de petites cuves en inox avec contact pelliculaire, suivie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne français usagés.
Producteur : Real Companhia Velha
Aussi : 2018
Capacité : 0,75
Teneur en alcool : 14,5
Région: Douro
Races : Bâtard
couleur grenat
Un vin qui se distingue par son intensité et son élégance, où à la dégustation il se révèle entièrement noble et séduisant, avec des tanins fins et une immense fraîcheur. Il se termine par une acidité vive, offrant une immense satisfaction et une bonne aptitude gastronomique.
Au nez se dégagent des arômes fruités, de groseille et de fruits des bois, révélant complexité et caractère.
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