Port Burmester 10 Jahre
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Weinherstellung von Burmester 10 Year Old Port: Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet, entrappt, zerkleinert und nach einem Verfahren vinifiziert, das auf einer sorgfältigen Mazeration mit der Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen aus den Schalen basiert und ergänzt wird durch permanentes Umpumpen während der Gärung. Dies geschieht in Mühlen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C, bis der gewünschte Baumé-Grad erreicht ist. In dieser Phase wird Weinbrand (Nutzen) hinzugefügt, wodurch ein Likörwein entsteht. Hochwertiger Wein, der durch die Mischung von Weinen aus Ernten verschiedener Jahrgänge gewonnen wird, um eine Ergänzung der organoleptischen Eigenschaften zu erhalten, die typisch für diese Art von gealtertem Tawny sind. Er reift für unterschiedliche Zeiträume in Holzfässern, wobei das auf dem Etikett angegebene Alter dem ungefähren Durchschnittsalter der verschiedenen an der Charge beteiligten Weine entspricht und den Charakter des Weins anhand der durch die Reifung verliehenen Eigenschaften zum Ausdruck bringt Fässer.
Aloira
Raffinierter Gaumen, von großer Geschmeidigkeit, Eleganz und Intensität. Ein voller, runder Wein, der mit einer reichen und intensiven Frische endet
Komplexe Nase, die Aromen von Trockenfrüchten, Mandeln und Haselnüssen hervorhebt, kombiniert mit Noten von Honig und Vanille
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