Outrora Classico Tinto 2020
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V Puro - Outrora Clássico Tinto Castas: 100% Baga (vinhas velhas com 80 a 120 anos)O “Outrora” Clássico Bairrada presta homenagem às vinhas centenárias, verdadeiras matriarcas da região e guardiãs de uma longa história. As uvas são cuidadosamente selecionadas em videiras com idades entre os 80 e os 120 anos, plantadas na vinha do Vale de Cadoiços.A vinificação decorre em lagares, com pisa a pé e utilização do engaço, recuperando uma prática tradicional que continua a revelar-se especialmente adequada à casta. Seguem-se dois anos de estágio em carvalho e um período de repouso em garrafa, que conferem ao vinho elegância e equilíbrio, preparando-o para evoluir e ser apreciado ao longo de muitos anos.
Produtor: Mira do Ó
Ano: 2020
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 13.5
Região: Bairrada
Castas: Baga
cor profunda e intensa.
Na boca, a acidez vibrante realça o perfil aromático, apoiada por uma estrutura ampla e envolvente. Ligeiras sensações salinas conferem vivacidade e conduzem a um final longo e expressivo.
As notas iodadas e minerais assumem particular destaque, sobre um fundo de cereja, amora, chocolate negro, pimenta-preta e delicadas nuances fumadas.
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