Monte Ravasqueira Heritage Tinto 2020
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Aus der präzisen Weinbergsarbeit resultierte die Zonierung mehrerer Bereiche jeder Rebsorte und innerhalb dieser Zonen einzelne Pflanzen. Von diesen Pflanzen und Zonen mit höherer Konzentration stammen Trauben mit kleineren Beeren, die ein größeres Reifepotenzial besitzen und von Hand in Kisten gelesen werden, um anschließend 2 Tage bei 2 °C im Kühlraum zu lagern.
Produzent: Monte da Ravasqueira
Jahr: 2020
Fassungsvermögen: 0,75
Alkoholgehalt: 14.5
Region: Alentejo
Rebsorten: Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Petit Verdot
Dunkles Rubinrot, dicht und undurchsichtig
Am Gaumen feine, ausgeprägte Tannine mit Konzentration in der Mitte, balsamische Frische, Fleisch, Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren, ein kraftvoller und mineralischer Abgang.
Komplexe und intensive Nase mit Richtung auf das Ende der Fassgärung. Trüffel, Zeder, leichter Jodgehalt, schwarze Olive, Kakao und eine intensive Mischung aus schwarzen und roten Früchten sowie getrockneten Feigen. Würzig, mit schwarzem Pfeffer, Thymian und mineralischem Nachklang.
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