Ervideira Unsichtbar Branco 2024
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Weinbereitung des Ervideira Invisível Branco: Aus einer Auswahl der besten Partien der Rebsorte Aragonez und dem Ergebnis einer nächtlichen Weinlese (Moon Harvest) entstand dieser Wein - Invisível. Der Most wird in einem Kühl-Lkw zum Weingut transportiert. Dort wird er durch Schwerkraft in die Kühlkammer geleitet, wo er 24 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen zur Klärung ruht. Nach diesem Prozess wird der Most mit ausgewählten Hefen beimpft, und die Gärung findet 15 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 12º C statt.
Erzeuger: Ervideira
Jahrgang: 2025
Füllmenge: 0.75
Alkoholgehalt: 12.5
Region: Alentejo
Rebsorte: Aragonez
Am Gaumen zeigt er sich frisch, mit einer guten Säure und einem sehr eleganten Abgang
Aromen von Tee (Earl Grey), Minze, Limette und Salbei
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