Alvarinho Anselmo Mendes Parcela Única 2021
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Weißwein aus der Rebsorte Alvarinho, ausschließlich aus Monção und Melgaço. Stammt aus einem einzigen Weinberg, der einen Wein hervorbringt, der das Reinste und Ursprünglichste der Rebsorte Alvarinho offenbart. Das Profil dieses Weins ist eine Hommage an die Eleganz. Vinifikation des Vinho Verde Alvarinho Anselmo Mendes Parcela Unica 2018: Sehr sanftes Pressen ganzer, entstielter Trauben. Klärung durch lange Kaltbehandlung. Gärung in neuen französischen Eichenfässern mit 400 Litern Fassungsvermögen. Reifung in diesen Fässern für 9 Monate mit Batonnage auf der Vollhefe.
Produzent: Anselmo Mendes
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 12,5
Region: Vinho Verde
Rebsorten: Alvarinho
Ausgezeichnete Struktur und Säure. Endet sehr elegant und lang mit einem zarten Abgang der Rebsorte Alvarinho
Sehr feine, dezente Aromen, bei denen die hochwertige Holzqualität erkennbar ist
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