Vallado Réserve Rouge 2020

Vallado Réserve Rouge 2020

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Vinification du vin rouge Vallado Reserva Field Blend : Une partie des raisins est foulée au pied dans un pressoir. Le reste est vinifié en cuves inox de cinq tonnes, avec température contrôlée et remontages robotisés.Etape : après la fermentation malolactique, tous les vins sont transférés en fûts de chêne français de 225 litres où ils restent 18 mois.

Très corsé, charnu avec des tanins mûrs et ronds. La finale est élégante, minérale, très persistante et complexe.

Très concentré, avec des notes balsamiques de bois de chêne, de figue, de mûre et de tabac.

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