Vallado Tinto Magnum 2023
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Vinifizierung des Vallado Tinto Magnum Weins: Etwa 80 % der Trauben stammen von Reben, die in den 1990er Jahren gepflanzt wurden, und 20 % von alten Reben im Alter zwischen 60 und 100 Jahren. Die Trauben werden in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 5 und 10 Tonnen vollständig entrappt vergoren. Der Most fermentiert etwa eine Woche lang bei 23º-25ºC mit programmierter automatischer Umpumpung. Reifung: Etwa 70 % des Weins reift 16 Monate in Edelstahltanks, der Rest in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche des 3. und 4. Jahres.
Produzent: Quinta do Vallado
Jahrgang: 2023
Kapazität: 1,5
Alkoholgehalt: 13,5
Region: Douro
Rebsorten: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Alte Reben
Gute Struktur, fleischig mit runden Tanninen. Anhaltendes Finale
Konzentration, hervorstechend sind reife rote Früchte, Heidekraut und Veilchen
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