Herdade Papa Leite Pacto Do Diabo Branco 2023
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Ernte: Am 29. August manuelle Ernte, wobei die Trauben in 10-kg-Kisten transportiert werden, um ein Zerdrücken zu vermeiden. Önologie: Alkoholische Gärung in einem Edelstahltank über 3 Wochen bei kontrollierter Temperatur von 14ºC. Reifung: Nach der alkoholischen Gärung blieb der Wein in Kontakt mit den Feinhefen und es wurde bis April 23 Batonnage durchgeführt, gefolgt von der Flaschenreifung. Anzahl der Flaschen 5 172
Produzent: Herdade Papa Leite
Jahrgang: 2023
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 13,5
Region: Alentejo
Rebsorten: Moscatel, Chenin Blanc, Viognier
Helles Stroh
Ausgewogen am Gaumen, besitzt eine Dichte, die sich während der Verkostung mit den gleichen Noten wie in der Nase hält.
Mineralisch, sehr subtil, voller Honig und reifer Birne.
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