Ribeiro Santo Vinha Da Neve Branco 2019
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Vinifizierung des Weins Ribeiro Santo Vinha da Neve Branco 2019: Manuelle Lese. Trauben stammen aus einem einzigen Encruzado-Abschnitt der Quinta do Ribeiro Santo, der dem Berg der Serra da Estrela am nächsten liegt. Kühlung der Trauben vor dem Pressen. Kalte Mazeration. Gärung in Edelstahltanks auf der Hefe, Abschluss in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern für 6 Monate. Dieser Wein ruht ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Produzent: Magnum Vinhos
Jahr: 2019
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 13,5
Region: Dão
Rebsorten: Encruzado
Sehr gute Struktur am Gaumen, ausgeglichen durch eine ausgezeichnete zitronige Säure und ein sehr langes Finale
Elegantes Aroma, voll von mineralischen Noten, mit Noten reifer Früchte und leichten Röstnoten
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