Carm Reserva Tinto 2022
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Vinifizierung des Carm Reserva Tinto Weins: Es wurden Trauben entfernt, die sich nicht in einwandfreiem Zustand befanden, vollständiges Entrappen, sanftes Quetschen und thermischer Schock, gefolgt von einer kalten vorfermentativen Mazeration in der Presse für etwa 12 bis 24 Stunden, danach wurden die Maischen in breite und flache Gärbehälter überführt, Mazeration für 8 Tage bei 22ºC. Reifung: 18 Monate in Barriques, 70 % französische Eiche (225L) und 30 % amerikanische Eiche (300L).
Produzent: CARM
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 13,5
Region: Douro
Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca
Im Mund sehr konzentriert, warm, mit festen Tanninen und weicher Textur, sehr intensives und anhaltendes Finale, das die Kraft der Weine aus dem Douro Superior eindrucksvoll zeigt
Sehr frisch und intensiv mit Noten von wilden schwarzen Früchten und schwarzen Kirschen im Gleichgewicht mit verführerischen Nuancen von „Liquorice“, wobei das Aroma durch die Holznoten komplexiert wird
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