Alvarinho Soalheiro Branco Magnum 2023
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Melgaço, die nördlichste Region Portugals, ist von einer Reihe von Bergen geschützt, die eine perfekte Verbindung zwischen Niederschlag, Temperatur und der Anzahl der Sonnenstunden ermöglichen, die für die beste Reifung der Trauben der Sorte Alvarinho erforderlich sind. Dieses klimatische Merkmal während der Reifung wird oft mit dem Mikroklima von Monção und Melgaço in Verbindung gebracht, das heiße Tage mit kalten Nächten abwechselt und die Erhaltung von frischen und fruchtigen Aromen mit einer präsenten, aber moderaten Säure ermöglicht, ganz im Stil, den wir für den Soalheiro definieren. Vinifikation des Vinho Verde Alvarinho Soalheiro Magnum: Die Trauben, ausschließlich der Sorte Alvarinho, werden von Hand in kleinen Kisten geerntet und innerhalb kurzer Zeit zur Kellerei transportiert. Nach dem Pressen dekantiert der gewonnene Most 48 Stunden, gefolgt von der Fermentation, bei kontrollierter Temperatur, unter Verwendung von für diesen Zweck vorselektierten Hefen. Die Abfüllung erfolgt nach der Stabilisierung des Weins, gefolgt von einer Flaschenreifung. Die Vinifikation des Alvarinho Soalheiro zielt darauf ab, einen Wein zu erzeugen, der die Qualität der Trauben konzentriert und eine gute Entwicklung nach der Abfüllung ermöglicht.
Produzent: Quinta do Soalheiro
Außerdem: 2023
Kapazität: 1,5
Alkoholgehalt: 12,5
Region: Vinho Verde
Trauben: Alvarinho
Amarela-Zitrone
Intensiv und tropisch mit mineralischen Noten
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