Porto Ferreira Dona Antónia 10 Jahre
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Porto Ferreira Dona Antónia 10 Anos ist ein besonderer Wein, ein Porto Tawny mit Altersangabe, das Symbol der perfekten Verbindung zwischen der einzigartigen Natur des Douro und der Kunstfertigkeit des Menschen, in einer Harmonie des Wissens, die bei Ferreira seit über 250 Jahren besteht. Die von Hand geernteten Trauben wurden nach der traditionellen Methode des Portweins vinifiziert. Die kontrollierte Gärung der Moste erfolgte in Edelstahltanks und wurde durch Zugabe von Weingeist gestoppt. Die Weine waren sehr elegant und hatten ein großes Alterungspotential. Die Weine, die den endgültigen Verschnitt des Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 10 Anos bilden, verbleiben im Douro, bis sie im folgenden Frühling in die Keller von Ferreira in V.N.Gaia transportiert werden. Nach der Ankunft durchlaufen die Weine das traditionelle Alterungsschema des Portweins in Eichenholzfässern, wobei sie zahlreichen Umfüllungen, Analysen und Verkostungen unterzogen werden, die es ermöglichen, ihre Reifung zu verfolgen und bei Bedarf Verschnitte, Auffrischungen und Korrekturen vorzunehmen. Der endgültige Verschnitt wird in der Regel unter Verwendung von Weinen zwischen 8 und 15 Jahren erzielt, um ein Durchschnittsalter von 10 Jahren zu erreichen und die Qualität sowie den einzigartigen Stil des Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 10 Anos konstant zu halten.
Produzent: Casa Ferreirinha
Jahrgang: 0
Kapazität: 0,75
Alkoholgehalt: 20
Region: Andere
Rebsorten: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela
Ausgeprägte Ziegelrotfärbung
Der klassische und frische Stil von Ferreira ist deutlich erkennbar und erreicht ein Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Empfindungen im Körper des Weins und dem anhaltenden Nachgeschmack im Mund.
Er zeichnet sich durch ein Gleichgewicht zwischen der Qualität der ursprünglichen Trauben und des Weins (erinnert an florale Aromen und reife Früchte) und seiner Oxidationsreifung im Holz (die Aromen von Gewürzen und Trockenfrüchten hervorbringt) aus.
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