Marquês De Borba Vinhas Velhas Branco 2024
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Vinifikation des Weins Marques de Borba Vinhas Velhas Branco: Die Trauben werden früh am Morgen von Hand gelesen und in kleine Kisten gelegt, um ihre Frische zu bewahren. Vor der Vinifikation werden die Trauben in einer Kühlkammer heruntergekühlt. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Nach einem Drittel der alkoholischen Gärung wird der Most in neue und gebrauchte Barriques umgefüllt, wo die Gärung abgeschlossen wird.
Erzeuger: João Portugal Ramos
Jahrgang: 2024
Füllmenge: 0.75
Alkoholgehalt: 12.5
Region: Alentejo
Rebsorten: Arinto, Roupeiro, Antão Vaz
Am Gaumen große Frische und Mineralität, begleitet von einer leichten Fülle, die aus dem Ausbau auf der Hefe stammt
In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Zitrone, begleitet von einer aus dem Fass stammenden Röstnote, die jedoch die Frucht nicht überlagert
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