Conde D'ervideira Private Selection Tinto 2021
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Herstellung des Weins Conde D Ervideira Private Selection Tinto: Aus der Auswahl der besten Traubenpartien, keltert nach Rebsorte getrennt. Der Aragonez gärt in „Vinimatics“, während die beiden anderen Rebsorten, Trincadeira und Alicante Bouschet, in Bottichen mit mechanischem Stampfroboter vergären. Der Prozess erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 25ºC. Reifung für 12 Monate überwiegend in neuen Fässern aus französischer Eiche. Die Cuvée wird anschließend abgefüllt und lagert für 18 Monate im Keller.
Hersteller: Ervideira
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 14
Region: Alentejo
Rebsorten: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet
Markante Struktur, besitzt hohe Ausdauer und Langlebigkeit
Zeigt ein elegantes und vielschichtiges Aromaprofil
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