Quinta Do Noval Reserva Tinto 2021
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Quinta do Noval Reserva tintoWeinbereitung: Dieser Wein wird 10 Tage lang in Edelstahltanks vergoren, anschließend findet die malolaktische Gärung statt. Ein Teil der malolaktischen Gärung wird im Barrique abgeschlossen.65 % Touriga Nacional, 25 % Field Blend, 10 % Touriga Francesa aus den Weinbergen der Quinta do Noval.Der Wein reift vollständig 10 Monate lang in französischen Eichenfässern mit 225 Litern Fassungsvermögen, davon 35 % in neuen Fässern.
Erzeuger: Quinta do Noval
Jahrgang: 2021
Fassungsvermögen: 0.75
Alkoholgehalt: 14.5
Region: Douro
Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca
kräftige, fast undurchsichtige Farbe
Zeigt mineralische Noten, die gut mit Aromen von Holz und Zartbitterschokolade harmonieren. Sehr gute Tannine und Finesse.
intensive Nase nach Waldbeeren, Himbeeren und Gewürzen
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