Quinta Do Carmo Tinto 2021
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Vinifizierung des Weins Quinta do Carmo Tinto: Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, und es wird eine traditionelle Vinifizierung mit Gärungen in Edelstahltanks und in Lagares mit kontrollierter Temperatur verwendet. Am Ende der Gärung folgt eine verlängerte Maischegärung (7 bis 15 Tage). Die Weine reifen 12 Monate in französischen Eichenfässern. Am Ende der Reifung wird die Endmischung des Weins hergestellt.
Produzent: Quinta do Carmo
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 14,5
Region: Alentejo
Rebsorten: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
Dichtes und tiefes Rubinrot
Im Mund ist es ein sehr ausgewogener und eleganter Wein, der eine gute Struktur aufweist, konzentriert ist und weiche Tannine hat.
Komplexe Aromen von reifen Früchten, Konfitüren und mit einigen Vanillenoten.
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