Whisky Akashi Blended Sherry Cask
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Akashi Blended Sherry Cask Finish est un whisky créé par Mikio Hiraishi, le propriétaire et Master Blender de la distillerie Eigashima, anciennement appelée White Oak. Un mélange de whiskies de grain de diverses origines et 30 % de whiskies de malt distillés à Eigashima, au Japon, tous les whiskies ont été vieillis en fûts de chêne américain pendant au moins trois ans, puis maturés pendant 6 mois en fûts de sherry, les célèbres fûts de vin andalou.
Producteur : Akashi
Aussi : 0
Capacité : 0,5
Teneur en alcool : 50
Région : Japon
Au palais, la texture douce et veloutée est accompagnée d'arômes épicés et boisés ainsi que de notes de fruits secs, typiques des whiskies vieillis en fûts de sherry. Cette maturation complémentaire se ressent dans une finale assez longue et élégante, où les notes boisées s'entrelacent avec les notes vinées du sherry.
Ce blend a un profil riche et gourmet, exprimant des notes de vanille, d'abricot sec et de zeste d'orange au nez.
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