Umschlag Tinto 2015
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Vinifikation: Der Tinto entsteht aus einer Cuvée mit Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz und Tinto Cão aus 40 Jahre alten Weinbergen, vinifiziert mit 100% Ganztraube. In der Mitte des Prozesses, um die Adstringenz der Tannine zu vermeiden, unterbrechen wir den Kontakt mit der Schale. Er reifte 12 Monate in 300L Fässern aus französischer Eiche und verblieb anschließend weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.
Produzent: Ribeiro Santo
Außerdem: 2015
Kapazität: 0,75
Alkoholgehalt: 13,5
Region: Dão
Rebsorten: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Tinto Cão
Reines und offenes Herz.
"Im Mund ist er direkt, mit einer ausgeprägten Säure und einem anhaltenden, eleganten Abgang."
Es zeigt ein sehr frisches Aroma, deutlich mineralisch, mit Waldfrüchten, Gewürzen und Reduktionsnoten.
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