Quinta Da Boavista Touriga Nacional Tinto 2020
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In der Quinta da Boavista verwenden wir zur Sicherstellung der Erhaltung der Rebsortenmerkmale und der vollständigen Kontrolle des Produktionsprozesses manuelle Lese und manuelle Auswahl der Trauben, gefolgt von Entstielen und sanftem Quetschen der Beeren. Als Gärbehälter nutzen wir traditionelle Granit-Lagares mit Fußstampfen, Edelstahltanks zur Gärung und für kleine Chargen lebensmittelechte PVC-Behälter oder Gärung in neuen französischen Holzfässern mit 500 Litern Fassungsvermögen. Jeder dieser Gärtypen verleiht dem Wein einen besonderen Stil. Unsere Vinifizierungsphilosophie ist einfach: die besten Eigenschaften unserer Trauben behutsam herauszuarbeiten. Die sortenreinen Weine sind die einzigen, die in 500-Liter-Fässern reifen. Nach einer Reifezeit von 15 bis 20 Monaten erfolgt die Abfüllung. Alle Weine sind mit Naturkork verschlossen. Da sie weder filtriert noch kälte-stabilisiert sind, kann sich mit der Zeit ein Bodensatz bilden.
Produzent: Quinta da Boavista
Jahrgang: 2020
Inhalt: 0.75
Alkoholgehalt: 14.5
Region: Douro
Rebsorte: Touriga Nacional
Intensive rubinrote Farbe
Am Gaumen zeigt er Kraft und Komplexität, reife Tannine und eine elegante, frische und souveräne Struktur. Ein kraftvoller und intensiver Wein, der seine Geheimnisse im Verlauf der Verkostung offenbart.
Reiches und üppiges Aroma, in dem florale Noten auf einem Hintergrund von Waldfrüchten mit mentholhaltigen Nuancen hervorstechen.
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