Sandeman Port 40 Years Tawny 75cl
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Der Alterungsprozess von Sandeman Porto Tawny 40 Years Old intensiviert die Frucht und erzeugt einen komplexen Geschmack, der charakteristisch für alte Tawny Ports ist. Dieser Portwein eignet sich ideal zum Abschluss einer Mahlzeit und ist eine Inspiration für gute Gespräche. Sandeman Porto Tawny 40 Years Old wird nach der traditionellen Portweinmethode hergestellt. Die von Hand geernteten Trauben werden entrappt und zerkleinert, gefolgt von einer Gärung mit Mazeration der Schalen, um die besten Inhaltsstoffe zu extrahieren. Die Zugabe von Weinbrand stellt das Gleichgewicht zwischen Körper und Aroma des Weins her, wobei der ideale Zeitpunkt vom Önologie-Team nach strenger Kontrolle der Gärungstemperaturen und -dichten ermittelt wird, ein Faktor, der je nach Rebsorte, Reifegrad usw. variiert gewünschte Süße. Die Weine bleiben im Douro, bis sie im folgenden Frühjahr nach V.N.Gaia transportiert werden, wo sie in die jahrhundertealten Sandeman-Keller gelangen, wo sie nach dem traditionellen Portweinsystem in Eichenholzfässern reifen. Im Laufe der Jahre werden die für Sandeman Porto Tawny 40 Years Old ausgewählten außergewöhnlichen Weine sorgfältig abgefüllt, verkostet und analysiert, wobei das Önologie-Team Erfrischungen und Korrekturen vornimmt, die für notwendig erachtet werden. Die endgültige Charge ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Weinen im Alter von 30 bis 55 Jahren, kombiniert mit Meisterschaft und Wissen, um die einzigartige Identität, den Stil und die Konsistenz des Sandeman Porto Tawny 40 Years Old zu erreichen.
Geschmack von Trockenfrüchten, Gewürzen und Trockenfrüchten
Starke Aromen von Vanille, Eiche und Honig
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