Moscatel Joao Pires 10 Jahre
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José Maria da Fonseca ist der älteste, angesehenste und traditionsreichste Erzeuger der Moscatel-Weine von Setúbal. Dieser João Pires Moscatel de Setúbal 10 Jahre ist ein edelsüßer Wein mit geschützter Herkunftsbezeichnung, wobei der jüngste Wein dieses Loses mindestens 10 Jahre alt ist. Von tiefgoldener Farbe und einem Duft nach Orangenschale, Aprikose, Nüssen, Honig und Fenchel. Herstellung: Die Gärung wird durch Zugabe von neutralem Branntwein gestoppt, wobei der Wein 5 Monate lang auf der Maische liegt. Nach dieser Zeit erfolgt das Abziehen, das anschließend mit Presswein verschnitten wird. Dieses 10-jährige Los reift zwischen 10 und 15 Jahren in gebrauchten Holzfässern oder Holzfässern. Er sollte mäßig genossen werden, als Aperitif bei 10 °C oder zu Desserts bei 16 °C.
Erzeuger: José Maria da Fonseca
Jahrgang: 0
Fassungsvermögen: 0,75
Alkoholgehalt: 18,5
Region: Setúbal
Rebsorten: Moscatel de Setúbal
Tiefgolden
Fruchtig und weich. Sehr langer Abgang.
Orangenschalen, Aprikose, Nüsse, Honig und Fenchel
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